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葱爆河虾
老吴美食
“
河虾富含许多微量元素,其中硒含量尤其丰富,硒有很强的抗癌防癌的功能,所以食用河虾对癌症有很好的防治效。
河虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。
今天我们就动手操作起来吧!
记录2018年12月9日午餐荤菜之一
”
食材明细
主料
河虾
一斤
葱花
适量
红椒
适量
辅料
盐
少许
生抽
少许
老抽
少许
料酒
5克
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
葱爆河虾-制作解析
1
成品,这样的味道棒棒的,多来一盘也没有问题。
2
河虾倒入盆里,水泡十分钟备用。
3
红椒切段备用,葱花切小段备用。
4
锅烧热至六成熟倒入玉米油爆炒葱花和红椒。
5
大火倒入河虾煸炒2分钟。
6
用小勺调制好汁倒入盐,生抽,老抽,料酒然后加入河虾快速翻炒3分钟。
7
大火收汁即可!
8
即可出锅倒入碟中
9
昨天的午餐荤菜之一。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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