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莲藕炒茄子

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“莲藕炒茄子是一道简单的家常美食，制作原料主要有莲藕和茄子等，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

主料
辅料

莲藕炒茄子-制作解析

  • 莲藕炒茄子的做法步骤：1
    1
    莲藕，茄子，青椒，葱，姜，蒜，清洗干净。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：2
    2
    两根茄子洗净切片。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：3
    3
    防氧化放清水里泡一下。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：4
    4
    莲藕切片。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：5
    5
    也放冷水里次一下。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：6
    6
    准备好葱姜蒜青椒。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：7
    7
    平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：8
    8
    加莲藕翻炒。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：9
    9
    加茄子翻炒。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：10
    10
    加五香粉和蚝油翻炒。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：11
    11
    加100ml水。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：12
    12
    焖2分钟。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：13
    13
    加青椒加盐翻炒均匀。
  • 莲藕炒茄子的做法步骤：14
    14
    家常菜莲藕炒茄子。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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