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辣炒藕丁

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辣炒藕丁-制作解析

  • 辣炒藕丁的做法步骤：1
    1
    选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干辣椒。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：2
    2
    藕切丁，清水冲洗，控水备用。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：3
    3
    大蒜头切碎，干辣椒剪段。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：4
    4
    锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段，小火，煸香。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：5
    5
    倒入藕丁，翻炒（大火）。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：6
    6
    倒入适量白醋，白糖（一点点），生抽，老抽（上色），蚝油，盐。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：7
    7
    颠锅，翻炒至藕熟，加点鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：8
    8
    如果不能吃辣的，就少放辣椒，我这个辣椒不辣。
  • 辣炒藕丁的做法步骤：9
    9
    非常下饭的一道菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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