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肉丝飞饼

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“本来那天是想做传统的肉丝饼，然而由于时间仓促来不及调面，于是乎机灵一动发现了一个捷径，结果成品出来真是喜出望外，外皮酥脆，馅料鲜香，不敢独享，拿出来跟吃友们分享下。”

食材明细

主料
辅料
调料

肉丝飞饼-制作解析

  • 肉丝飞饼的做法步骤：1
    1
    猪肉切丝，不用太细，倒入适量耗油，味极鲜，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制。
  • 肉丝飞饼的做法步骤：2
    2
    肉腌制二十分钟后放入葱丝，海参切细条放入拌匀。
  • 肉丝飞饼的做法步骤：3
    3
    电饼铛预热，放入飞饼，迅速码上调好的肉馅。
  • 肉丝飞饼的做法步骤：4
    4
    趁飞饼变软还没起酥将四边分别折起，让飞饼四周充分粘合，形成一个四方形的饼。
  • 肉丝飞饼的做法步骤：5
    5
    一面煎好，翻面继续。
  • 肉丝飞饼的做法步骤：6
    6
    煎至两面金黄即可出锅，切开后，汤汁溢出，香味扑鼻。
  • 肉丝飞饼的做法步骤：7
    7
    配上一碗海鲜粥，一份小咸菜，满足??????。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐

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