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家常烧鱼

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“孩子爷爷钓的鱼，孩子奶奶给收拾的挺干净的，早上送过来，我中午把鱼烧了，味道还不错～”

食材明细

主料
辅料

家常烧鱼-制作解析

  • 家常烧鱼的做法步骤：1
    1
    将鱼去除内脏，清洗干净，这是我家孩子爷爷钓的鱼，奶奶收拾干净了，送过来时就是这样子。
  • 家常烧鱼的做法步骤：2
    2
    将鱼身上滚上干淀粉。
  • 家常烧鱼的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量的食用油并烧热。
  • 家常烧鱼的做法步骤：4
    4
    将鱼放入油锅煎至两面金黄。
  • 家常烧鱼的做法步骤：5
    5
    将煎好的鱼捞出备用。
  • 家常烧鱼的做法步骤：6
    6
    将葱姜蒜提前切好，将料酒，蚝油，酱油调制成一碗料汁。
  • 家常烧鱼的做法步骤：7
    7
    锅中倒入适量的油烧热。
  • 家常烧鱼的做法步骤：8
    8
    放入几颗花椒炸几秒钟。
  • 家常烧鱼的做法步骤：9
    9
    下入葱姜蒜爆香。
  • 家常烧鱼的做法步骤：10
    10
    将煎好的鱼放入锅中。
  • 家常烧鱼的做法步骤：11
    11
    烹入之前调好的料汁。
  • 家常烧鱼的做法步骤：12
    12
    加上适量的清水，大火加热。
  • 家常烧鱼的做法步骤：13
    13
    水沸后加适量的盐和糖。
  • 家常烧鱼的做法步骤：14
    14
    加热至汤汁越来越少的时候就可以关火了。
  • 家常烧鱼的做法步骤：15
    15
    出锅装盘就可以吃了。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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