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虎皮青椒

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“青椒具有增强免疫力、预防癌症、降脂减肥等多种作用，青椒是一种家喻户晓的常见菜，可以说每个家庭一年四季都离不开青椒，因为青椒可以当配菜，可以搭配各种不同的蔬菜或者肉类等一起烹饪，吃青椒能增加食欲、帮助消化，今天给大家介绍青椒的好吃做法，鲜香美味又下饭，大家学会了做给家人吃吧。”

食材明细

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辅料

虎皮青椒-制作解析

  • 虎皮青椒的做法步骤：1
    1
    将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
  • 虎皮青椒的做法步骤：2
    2
    所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。
  • 虎皮青椒的做法步骤：3
    3
    锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
  • 虎皮青椒的做法步骤：4
    4
    油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。
  • 虎皮青椒的做法步骤：5
    5
    青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
  • 虎皮青椒的做法步骤：6
    6
    锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。
  • 虎皮青椒的做法步骤：7
    7
    然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。
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使用的厨具：电磁炉
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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