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猪肉土豆胡萝卜焖面

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猪肉土豆胡萝卜焖面-制作解析

  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：1
    1
    起锅烧油放入冰糖炒制香油色，放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色，放葱姜继续翻炒。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：2
    2
    放料酒，生抽，老抽。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：3
    3
    翻炒均匀。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：4
    4
    加水没过肉小火慢慢炖半个小时。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：5
    5
    胡萝卜土豆去皮切小块。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：6
    6
    和好的面团醒十分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：7
    7
    分成小剂子刷上油在醒二十分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：8
    8
    抻成长条。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：9
    9
    炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：10
    10
    放入面条小火闷10分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：11
    11
    加盐，鸡精调味。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤：12
    12
    出锅了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条

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