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蔬菜饼
老吴美食
“
蔬菜可以随意加。
”
食材明细
主料
普通面粉
300g
鸡蛋
3个
杏鲍菇
1段
胡萝卜
1段
青椒
1个
辅料
酵母
1勺
白糖
1勺
油
适量
五香粉
少许
清淡
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蔬菜饼-制作解析
1
三个鸡蛋,一个青椒,一段杏鲍菇,一段胡萝卜和300克普通面粉。
2
面粉放盆里加三个鸡蛋,一勺白糖,一勺酵母。
3
加点凉开水把面和成糊。
4
青椒,胡萝卜和杏鲍菇切成丁。
5
把三丁放面糊里,加点盐加点油。搅拌均匀。放30分钟。
6
发了半小时,已经冒泡了。
7
平底锅加热加点油,把发酵好的面菜糊放锅里。可以做成你喜欢形状。
8
盖上盖子焖容易熟。
9
过两分钟翻面。我怕中间不熟,用铲子切成四块。
10
同样盖上盖子烙,再翻过来就好了。
11
煎好了。其实烙饼用不上10分钟,就是要发三十分钟。要着急和完就烙也好吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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