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香菇肉酱拌面

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香菇肉酱拌面-制作解析

  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：1
    1
    瘦肉改刀剁成肉末。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：2
    2
    干香菇泡发洗净挤干水分，然后切末。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：3
    3
    蒜瓣去皮切末。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：4
    4
    准备部分材料。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：5
    5
    干锅中倒油烧热，放入瘦肉炒至完全变色。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：6
    6
    放入香菇和蒜末，一起翻炒2分钟。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：7
    7
    转小火，加豆豉酱、黄豆酱、醋拌匀。盖上锅盖小火焖1分钟，然后加生抽拌匀，香菇肉酱就做好了。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：8
    8
    另起一锅放入适量清水，大火烧开，然后放入面条煮熟。
  • 香菇肉酱拌面的做法步骤：9
    9
    用筷子将面条夹到碗中，然后舀适量香菇肉酱到碗里，和面条一起拌匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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