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炸鱼片

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炸鱼片-制作解析

  • 炸鱼片的做法步骤：1
    1
    买回来的草鱼自己片的鱼片，鱼片第一刀不切断，片第二刀的时候再切断。
  • 炸鱼片的做法步骤：2
    2
    鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。
  • 炸鱼片的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀。
  • 炸鱼片的做法步骤：4
    4
    再加入生粉和少许水。
  • 炸鱼片的做法步骤：5
    5
    将鱼片抓匀大概一分钟。
  • 炸鱼片的做法步骤：6
    6
    鱼片都均匀裹上面包糠。
  • 炸鱼片的做法步骤：7
    7
    热锅下油炸鱼片。
  • 炸鱼片的做法步骤：8
    8
    中火炸至鱼片少许金黄。
  • 炸鱼片的做法步骤：9
    9
    将鱼片捞出。
  • 炸鱼片的做法步骤：10
    10
    捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。
  • 炸鱼片的做法步骤：11
    11
    成品
  • 炸鱼片的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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