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网红脏脏包

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食材明细

主料
淋面

网红脏脏包-制作解析

  • 网红脏脏包的做法步骤：1
    1
    把盐，白糖，鸡蛋，牛奶，高筋面粉和低筋面粉都放入面包桶。
  • 网红脏脏包的做法步骤：2
    2
    放入可可粉和酵母。
  • 网红脏脏包的做法步骤：3
    3
    启动和面程序，揉成光滑的面团放入软化的黄油。
  • 网红脏脏包的做法步骤：4
    4
    把黄油和面团揉均匀。
  • 网红脏脏包的做法步骤：5
    5
    揉好的面团。
  • 网红脏脏包的做法步骤：6
    6
    擀薄用保鲜膜包起来放冰箱冷冻半个小时。
  • 网红脏脏包的做法步骤：7
    7
    黄油切片放入保鲜袋。
  • 网红脏脏包的做法步骤：8
    8
    擀薄放冰箱冷藏备用。
  • 网红脏脏包的做法步骤：9
    9
    冷冻好的面团放入黄油片。
  • 网红脏脏包的做法步骤：10
    10
    包好黄油。
  • 网红脏脏包的做法步骤：11
    11
    擀薄。
  • 网红脏脏包的做法步骤：12
    12
    把擀薄的面折三折放冰箱冷藏半个小时，这样反复三次即可。
  • 网红脏脏包的做法步骤：13
    13
    最后把冷藏好的面团擀薄平均分成四分。
  • 网红脏脏包的做法步骤：14
    14
    卷起来放在烤盘里。
  • 网红脏脏包的做法步骤：15
    15
    室温发酵一个小时左右，发酵温度不能高于30°不然黄油会融化。
  • 网红脏脏包的做法步骤：16
    16
    烤箱提前预热175°把发酵好的面包生坯放进烤箱，烤30分钟。
  • 网红脏脏包的做法步骤：17
    17
    锅里放入40克淡奶油加热后关火放入40克巧克力。
  • 网红脏脏包的做法步骤：18
    18
    搅拌制巧克力融化。
  • 网红脏脏包的做法步骤：19
    19
    装入裱花袋。
  • 网红脏脏包的做法步骤：20
    20
    烤好的面包。
  • 网红脏脏包的做法步骤：21
    21
    挤上巧克力。
  • 网红脏脏包的做法步骤：22
    22
    筛入可可粉。
  • 网红脏脏包的做法步骤：23
    23
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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