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西瓜皮包子

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“炎炎夏日，西瓜是消暑佳品，甜甜的果肉，丰富的汁水，深受大家喜爱，其实西瓜皮也是宝，丢了可惜，于是便拿来做素包子，降火又瘦身。”

食材明细

主料
馅料

西瓜皮包子-制作解析

  • 西瓜皮包子的做法步骤：1
    1
    将面皮原料放入厨师机，揉至光滑，发酵至2倍大。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：2
    2
    发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：3
    3
    擦成丝。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：4
    4
    加入盐腌制半小时，挤出水分。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：5
    5
    加入虾米，搅拌均匀。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：6
    6
    加入十三香和芝麻油。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：8
    8
    将发酵好的面团排气，分成小剂子。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：9
    9
    擀成圆片。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：10
    10
    放入馅料。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：11
    11
    包成自己喜欢的样式。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：12
    12
    摆入蒸锅，醒20分钟。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：13
    13
    包子明显变大。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：14
    14
    冷水上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟后出锅，趁热享用。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 西瓜皮包子的做法步骤：17
    17
    成品图。
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使用的厨具：厨师机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子

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