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夏日黄瓜小凉虾

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“用黄瓜皮做一道夏天的小吃凉虾，酸辣可口大人小孩都爱吃。”

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辅料

夏日黄瓜小凉虾-制作解析

  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净削皮备用。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：3
    3
    切一些红辣椒丝葱白丝用清水泡上备用。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：4
    4
    黄瓜皮放入榨汁机加上水榨汁后过滤一下。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：5
    5
    黄瓜皮水倒入淀粉里搅成稀糊。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：6
    6
    搅好的淀粉糊倒入锅里加热搅拌成粘稠状。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：7
    7
    全部搅拌成透明的绿色即可离火。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：8
    8
    把做熟的淀粉糊用漏勺过滤到冷水中。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：9
    9
    过滤出的淀粉糊一粒粒的像小虾米一样，拌一下非常好吃的。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：10
    10
    捞出放在碗里加点盐生抽调味。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：11
    11
    放上辣椒丝葱白丝。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：12
    12
    起锅炸香适量的花椒油。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：13
    13
    把花椒油用滤网过滤直接在辣椒丝和葱丝上面就好了。
  • 夏日黄瓜小凉虾的做法步骤：14
    14
    加点醋和辣椒油就可以吃了，特别爽口了。
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使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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