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千叶纹方糕

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“老公最喜欢吃的就是方糕了，喜欢干爽口感的小伙伴一起来试试吧！”

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辅料

千叶纹方糕-制作解析

  • 千叶纹方糕的做法步骤：1
    1
    把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：2
    2
    蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：3
    3
    加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：4
    4
    打至滴落的面糊不宜消失就可以了。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：6
    6
    取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：7
    7
    把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：8
    8
    把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中（震几下烤盘），留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀，放进裱花袋中。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：9
    9
    把可可糊一条一条地挤在上面，然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。
  • 千叶纹方糕的做法步骤：10
    10
    烤箱180度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。出炉脱模，凉一会就可以切块了。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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