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炸酱面

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食材明细

主料
辅料

炸酱面-制作解析

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    两种肉切小丁，葱花切碎备用。
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    将所有辅料放入碗内搅拌均匀备用。
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    热锅下油，放一半葱花炒香。
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    加入肉丁翻炒变色且粒粒分散。
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    再中间扣出一点空隙，利用析出的油将辣椒面炝香。
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    加入混合好的辅料和加入适量温开水不停翻炒。
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    分钟左右加入剩下葱花，关火。酱汁就准备好了。
  • 炸酱面的做法步骤：8
    8
    黄瓜和胡萝卜切丝，绿豆芽焯水过凉备用。
  • 炸酱面的做法步骤：9
    9
    放上所有食材淋上酱汁就可以开动了。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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