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西红柿鸡蛋汤

“为什么你做的西红柿鸡蛋汤是水水的，没有细滑的感觉，而且里面的鸡蛋花都是沉底的，不是一片片象云朵一样浮在汤上面呢？，其实只要掌握好几个小窍门，漂亮的西红柿??鸡蛋汤你也可以轻轻松松做出来??。”

主料

辅料

1
一片片象云朵一样浮在汤上面。
2
营养美味。
3
食材准备好。
4
西红柿切成小碎块。
5
鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
6
将炒锅烧热放适量油，倒入西红柿碎块翻炒出红油。
7
加入适量清水，大火煮滚汤汁红润。
8
将汤里放盐、生抽调好味。取适量干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉，倒入锅中搅拌搅匀，如果放的水淀粉适中，西红柿汤的状态是米汤状。
9
将鸡蛋打入碗中放少许料酒搅拌匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后沿锅子慢慢淋在汤的整个表面上，千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看。
10
鸡蛋成片装状。
11
撒上葱花即可。
12
西红柿??鸡蛋汤营养美味。
13
酸酸甜甜。