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生煎包

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生煎包-制作解析

  • 生煎包的做法步骤：1
    1
    00克面粉放入容器中，加4酵母，3克泡打粉，6克白糖。
  • 生煎包的做法步骤：2
    2
    和成面团醒发半小时。
  • 生煎包的做法步骤：3
    3
    肉馅中建姜末，盐，鸡精，食用油，生抽。
  • 生煎包的做法步骤：4
    4
    加葱末搅拌均匀。
  • 生煎包的做法步骤：5
    5
    醒发好的面团揉匀排气。
  • 生煎包的做法步骤：6
    6
    分成小剂子。
  • 生煎包的做法步骤：7
    7
    取一个小剂子擀薄放上肉馅，包成包子。
  • 生煎包的做法步骤：8
    8
    全部包好。
  • 生煎包的做法步骤：9
    9
    锅中热油。
  • 生煎包的做法步骤：10
    10
    放入包子。
  • 生煎包的做法步骤：11
    11
    煎制底部金黄放清水，水大约加到包子的三分之一处，盖上盖子小火焖十分钟即可。
  • 生煎包的做法步骤：12
    12
    撒葱花和芝麻，出锅装盘。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食

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