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少女风杯子蛋糕

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“每个女孩都有少女情怀，做一道美美哒少女风杯子蛋糕，满屏粉粉嫩嫩，萌化你的少女心哦！”

食材明细

主料
辅料

少女风杯子蛋糕-制作解析

  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：1
    1
    往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：2
    2
    低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋清内放入30克细砂糖，使用电动打蛋器打发蛋清，打发至湿性发泡。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：4
    4
    把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：5
    5
    将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：6
    6
    准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯，把面糊挤入纸杯至7分满，震一下模具把气泡震走。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入已预热好的烤箱，上下管温度调至150度烘烤30分钟。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：8
    8
    植物奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至奶油纹路清晰即可。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：9
    9
    加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：10
    10
    取出烤好的杯子蛋糕，把打发好的淡奶油装进裱花袋内，逐一往杯子蛋糕表面挤出形状。
  • 少女风杯子蛋糕的做法步骤：11
    11
    用干玫瑰或银珠装饰，那就完成啦。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶

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