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油泼面

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油泼面-制作解析

  • 油泼面的做法步骤：1
    1
    面粉和面压成面皮切成宽面条。
  • 油泼面的做法步骤：2
    2
    煮面条，一块将洗好的生菜放入锅中焯水。
  • 油泼面的做法步骤：3
    3
    将煮好的面放凉开水中凉一下。
  • 油泼面的做法步骤：4
    4
    生菜捞出来放碗中垫底.
  • 油泼面的做法步骤：5
    5
    将面盛碗中，倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐，放入辣椒面。（油泼面好不好吃关键看这辣椒面，这用的是自己做的，用自家种的辣椒和花椒做成的，闻起来就特别香??）
  • 油泼面的做法步骤：6
    6
    锅中热油。
  • 油泼面的做法步骤：7
    7
    油热以后直接倒入面中，淋到辣椒面上，香味接着就出来了…搅拌一下就可以吃了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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