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土豆丝饼

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“土豆又叫马铃薯，富含丰富的维生素C，吃一个土豆的营养竟然相当十个苹果的营养，呵护肌肤还能美容养颜。生活在社会节奏快速又压力大的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，这种情况下可以多吃土豆，食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。”

食材明细

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辅料

土豆丝饼-制作解析

  • 土豆丝饼的做法步骤：1
    1
    土豆削去外皮，洗干净。
  • 土豆丝饼的做法步骤：2
    2
    用擦丝器把土豆擦成丝，也可以切，不过做饼的话还是擦丝来的快，口感也比切的好。
  • 土豆丝饼的做法步骤：3
    3
    切好的土豆丝冲去淀粉，用清水浸泡十分钟。
  • 土豆丝饼的做法步骤：4
    4
    加入一大勺生粉，十三香，胡椒粉，少许的盐。
  • 土豆丝饼的做法步骤：5
    5
    抓匀，呈根根分明又挂上一层薄薄的浆糊状态。
  • 土豆丝饼的做法步骤：6
    6
    锅中加少许的油，烧至六成热，夹一筷子土豆丝摆入锅中，整形成均匀的圆形，尽量厚薄一致。
  • 土豆丝饼的做法步骤：7
    7
    一面煎黄后转过来，把另一面也煎黄，整个过程非常快，土豆擦成细丝后很容易熟。
  • 土豆丝饼的做法步骤：8
    8
    口味重点的可以加点香葱末一起煎。
  • 土豆丝饼的做法步骤：9
    9
    成品。
  • 土豆丝饼的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 土豆丝饼的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜

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