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红芸豆蜜枣粽子

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“端午节，没有粽子怎么过端午节，包了红芸豆、蜜枣粽子。”

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红芸豆蜜枣粽子-制作解析

  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：1
    1
    准备原料：红芸豆先提前12小时浸泡，糯米提前24小时浸泡，中间换两次水。超市买的成包粽子叶，只需用热水泡一泡、清洗干净就可以用。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：2
    2
    红芸豆先上蒸锅蒸熟，蜜枣流水冲洗后直接用。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：3
    3
    将粽叶较大的一头折成三角锥形。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：4
    4
    放入适量糯米。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：5
    5
    加上一颗蜜枣。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：6
    6
    放入几粒红芸豆，剩余部分再放入糯米。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：7
    7
    留的粽叶向粽子折叠盖住粽子。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：8
    8
    再把余下的粽叶小尾巴折叠向粽子。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：9
    9
    用棉线把粽子绑好，包好的粽子是园锥形的。煮锅里放入笼蓖，码上包好的粽子，加入没过粽子的清水，大火煮开，大火再煮1小时，关火后不要揭锅盖，焖12小时即可。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：10
    10
    煮焖好的粽子。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：11
    11
    剥去粽叶。
  • 红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：12
    12
    切开看看红芸豆、蜜枣。
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使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 端午节

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