老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

柠香凤爪

老吴美食
“最近这道网红菜深受宅男宅女们喜欢，它是在“泡椒凤爪”的基础上创新的口味，口感新颖，口味独特！”

食材明细

主料
辅料

柠香凤爪-制作解析

  • 柠香凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净剪掉指甲，将鸡爪分成三段（也可以分为两段，小一点更入味）；
  • 柠香凤爪的做法步骤：2
    2
    锅里放水，水烧开后放入鸡爪，加入适量料酒、盐、生姜片，大火煮开撇去浮沫，煮大约8－10分钟；
  • 柠香凤爪的做法步骤：3
    3
    倒出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止，在鸡爪里加入提前准备好的冰块和冰水，放置半小时，这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲；
  • 柠香凤爪的做法步骤：4
    4
    把小红辣、小青椒切圈，柠檬、蒜头切片，香菜切段备用；
  • 柠香凤爪的做法步骤：5
    5
    调汁：取一个碗中加入生抽、盐、米醋，白糖，料酒、鸡精调匀；
  • 柠香凤爪的做法步骤：6
    6
    把鸡爪控干水份，倒入调好的汁中；
  • 柠香凤爪的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀让鸡爪和调料混合；
  • 柠香凤爪的做法步骤：8
    8
    密封盒加盖，放入冰箱24小时，就可以拿出来解馋啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹