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鸡蓉玉米羹

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“今天利用家里现有食材做了一道羹。羹比汤更浓稠，味道更浓郁。”

食材明细

主料
辅料

鸡蓉玉米羹-制作解析

  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：1
    1
    青豆泡好，胡萝卜切丁。青豆、胡萝卜用热水焯一下断生。鸡胸肉切碎末斩成肉泥，加料酒、盐、胡椒粉腌一下去腥入味。熟玉米粒备用。葱花切好。
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：2
    2
    锅中加油，温油滑炒鸡蓉。不要把鸡蓉全部放里炒，一点点划散，不要炒成块。加玉米粒、青豆、胡萝卜翻炒。
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：3
    3
    加适量水煮一会。水量没过食材。
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：4
    4
    加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。用水淀粉勾芡。
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：5
    5
    撒上葱花，装碗里。这道羹颜色鲜艳，营养丰富，吃到嘴里口感很好。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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