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荞叶鸡蛋煎饼

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“荞叶鸡蛋煎饼非常简单，还便宜。食材就是荞叶（挑选嫩的）、鸡蛋、面粉拌均成面糊，倒入过煎熟即可。老少皆宜，只有南方人才能吃到的美味。”

食材明细

主料
辅料

荞叶鸡蛋煎饼-制作解析

  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：1
    1
    把荞叶捡回来，准备面粉、鸡蛋等食材。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：2
    2
    挑选鲜嫩的荞叶洗净，沥干水，切碎，待用。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：3
    3
    面粉过刷，打入鸡蛋，拌均。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：4
    4
    再加入切好的荞叶，顺时针拌均。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：5
    5
    再放点盐、加适量的水，拌均成面糊。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：6
    6
    热锅，平底锅里放点油，倒入一层薄薄的面糊。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：7
    7
    煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：8
    8
    煎饼好了，出锅，切块，香飘四溢。
  • 荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤：9
    9
    荞叶煎饼太好吃了。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐

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