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香酥粒排包

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“香酥粒排包味道好吃，做法也简单。”

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香酥粒排包-制作解析

  • 香酥粒排包的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 香酥粒排包的做法步骤：2
    2
    将所有面包材料好放入面包机桶内。
  • 香酥粒排包的做法步骤：3
    3
    然后放入东菱1352AE-3C面包机中，选择发面菜单进行揉面。
  • 香酥粒排包的做法步骤：4
    4
    分钟后检查面团状态。
  • 香酥粒排包的做法步骤：5
    5
    将面团整理好后放回面包机内，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
  • 香酥粒排包的做法步骤：6
    6
    0分钟后面团发酵完毕。
  • 香酥粒排包的做法步骤：7
    7
    取出发酵好的面团进行排气，分割，然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。
  • 香酥粒排包的做法步骤：8
    8
    0分钟后再分别滚圆后放入烤盘中，移入烤箱进行二次发酵，时间为30-40分钟。（发酵时烤箱内放一盘温水）
  • 香酥粒排包的做法步骤：9
    9
    准备香酥粒：将低粉和黄油放入一个碗中。
  • 香酥粒排包的做法步骤：10
    10
    用手将低粉和黄油搓匀，然后放冰箱冷藏备用。
  • 香酥粒排包的做法步骤：11
    11
    发酵完毕后取出，打开烤箱进行预热，温度为上管150度，下管165度。
  • 香酥粒排包的做法步骤：12
    12
    表面刷一层蛋液。
  • 香酥粒排包的做法步骤：13
    13
    然后撒上一层香酥粒。
  • 香酥粒排包的做法步骤：14
    14
    放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。
  • 香酥粒排包的做法步骤：15
    15
    烘烤结束后取出。
  • 香酥粒排包的做法步骤：16
    16
    放在晾网上晾凉。
  • 香酥粒排包的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 香酥粒排包的做法步骤：18
    18
    展示图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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