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圆白菜瓜皮馅蒸包

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“说是圆白菜瓜皮馅蒸包，实际上，馅料里还有鸡蛋与黑木耳。都是利好的养生保健食材。圆白菜消炎杀菌，瓜皮祛暑清内热，鸡蛋可以增强人体免疫力，黑木耳排毒补钙。由此，这款馅料食疗功效很多。虽然没有肉的加入，显得素净些，但味道相当不错。”

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圆白菜瓜皮馅蒸包-制作解析

  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：1
    1
    小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：2
    2
    鸡蛋炒熟晾凉。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：3
    3
    削去西瓜皮表层的绿皮。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：4
    4
    将西瓜皮擦碎，挤出水分。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：5
    5
    黑木耳提前泡发好，洗干净，沥干水。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：6
    6
    圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀腌一会儿，杀一杀水分。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：7
    7
    鸡蛋与西瓜皮放在盆中，搅拌均匀。这样可以防止西瓜皮再出汤。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：8
    8
    挤出圆白菜中的水，放在盆中。黑木耳切碎放在盆中，加芝麻油、盐、味精、蚝油、葱姜搅拌均匀，作蒸包馅。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：9
    9
    醒发好的面揉实，做成大小适中是面剂，擀圆作蒸包皮。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：10
    10
    面皮中间添加馅料。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：11
    11
    包好蒸包，入冷水锅蒸。
  • 圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤：12
    12
    蒸熟即可享用。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子 午餐 晚餐

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