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玫瑰花奶油蛋糕

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“玫瑰花装饰蛋糕，既清新又浪漫-----在特别的节日里，值得拥有喔”

食材明细

主料
辅料

玫瑰花奶油蛋糕-制作解析

  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：2
    2
    分离好的蛋清
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：3
    3
    用搅蛋器打发蛋白至发泡
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：4
    4
    将白砂糖分三次加进去，继续打发
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：5
    5
    打发到蛋白呈现尖勾状即可
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋黄液里筛入面粉
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：7
    7
    用翻拌的手法拌匀
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：8
    8
    取三分之一的蛋白到蛋黄液里，
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：9
    9
    搅匀
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：10
    10
    再将剩余的蛋白霜倒进去，搅匀
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入6寸模具中
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：12
    12
    抖动几下，震出大气泡
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤箱预热好，160度
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：14
    14
    烤35分钟左右
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：15
    15
    烤好的蛋糕从上空30厘米的高度摔几下，把蛋糕里的热度震出去，然后倒扣放置两个小时
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：16
    16
    脱模
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：17
    17
    开始做蛋糕裱花工作，淡奶油里加糖粉，打发
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：18
    18
    打发到奶油不流动，比较硬
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：19
    19
    把蛋糕一分为二，涂抹一层奶油
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：20
    20
    作为裱花新手，这个活做的比较粗糙
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：21
    21
    草莓洗净，切成小块
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：22
    22
    铺在奶油上，然后再加一层奶油盖起来
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：23
    23
    把另外一块蛋糕铺上去
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：24
    24
    涂抹奶油
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：25
    25
    把一部分奶油装进裱花袋，在蛋糕面上挤出小花（说实话，我也是随便挑了一个裱花嘴）
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：26
    26
    准备一朵新鲜的玫瑰花
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：27
    27
    把花瓣取下来，用水洗净，晾干
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：28
    28
    在蛋糕周围蘸上玫瑰花瓣（因为有奶油，花瓣很容易粘上去）
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：29
    29
    完成
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：30
    30
    多拍一组
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：31
    31
    放入冰箱，冷藏2个小时
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：32
    32
    晚上开吃，造型惊艳了我家的先生
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：33
    33
    手残党也能做出简单又好看的蛋糕
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄和蛋清分开，牛奶和玉米油倒进蛋黄里，放一旁备用（做6寸戚风蛋糕）
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙

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