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美式可可华夫饼
老吴美食
“
女神节当然离不开甜点,这款华夫饼不用分蛋,不用打发蛋白,5分钟就能搞定。浓郁的可可味混着迷人的坚果香气,堆叠几层,搭配些水果,再选一杯喜爱的咖啡,瞬间,幸福感爆棚。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
120克
低筋粉
130克
可可粉
5克
泡打粉
5克
黄油
80克
细砂糖
40克
辅料
坚果
适量
水果
适量
原味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
美式可可华夫饼-制作解析
1
称量食材。
2
鸡蛋打散,加砂糖,用打蛋器打匀。
3
倒入牛奶。
4
用打蛋器低速打匀。
5
筛入低筋粉和泡打粉。
6
筛入可可粉,拌匀。
7
黄油隔热水融化。
8
融化的黄油加入可可面糊中。
9
加入碾碎的坚果。
10
拌匀后的可可华夫饼面糊。
11
华夫饼机预热,刷少许油。
12
倒入面糊,7-8分满。
13
根据需要选择要加热的程度,我选的八档。
14
分钟左右即可。
15
烤好的华夫饼叠放起来,筛一些糖粉。
16
再摆一些水果,表面再筛些糖粉或淋些糖浆即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃 下午茶 零食
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