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自制酸奶

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“在只剩下一瓶酸奶和一箱牛奶的情况下，没有酸奶机，没有酸奶菌，问：如何可以连续一周每天喝酸奶？

答案如此简单，自己做点酸奶呗～”

食材明细

主料
辅料

自制酸奶-制作解析

  • 自制酸奶的做法步骤：1
    1
    将牛奶倒入奶锅中。
  • 自制酸奶的做法步骤：2
    2
    小火加热至沸腾，离火。
  • 自制酸奶的做法步骤：3
    3
    晾凉至40度左右，用手指触碰不觉得烫手，只感觉温热即可，加入酸奶，搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：4
    4
    倒入容器中，密封。
  • 自制酸奶的做法步骤：5
    5
    将酸奶容器放入大盆中，盆中加入大概50～60度的热水，静置慢慢发酵，大概需要6～7小时，中间水凉了记得更换。
  • 自制酸奶的做法步骤：6
    6
    等酸奶凝结之后就可以放入冰箱冷藏。
  • 自制酸奶的做法步骤：7
    7
    冷藏之后的酸奶就可以享用了～
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶 酸奶

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