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手工金元宝饺子

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“调多了馅，买的饺子皮用掉了，就想着手工做饺子吃。可蒸吃，煮吃，煎着吃。”

食材明细

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辅料

手工金元宝饺子-制作解析

  • 手工金元宝饺子的做法步骤：1
    1
    韭菜肉馅:韭菜切碎，放盐，挤去水。倒入肉馅(7分瘦，3分肥)，加一个鸡蛋，适量生抽，盐，少许老抽，油，搅拌匀。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：2
    2
    南瓜蒸熟，取160克，面粉200克，不用放水。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团，盖上盖子，静置15分钟。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：4
    4
    取9克小面团，揉圆按扁，案板上洒些干面粉，(防粘)用擀面杖擀圆。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：5
    5
    舀适量韭菜馅。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：6
    6
    两侧往里压，捏紧，前面兩片往中间压紧。(手工包的饺子不用放水粘，捏紧就好)
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：7
    7
    再捏紧上面，一个金元宝就做好了。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：8
    8
    做好的金元宝饺子，放入冰箱冷冻。随吃随拿。
  • 手工金元宝饺子的做法步骤：9
    9
    我今天蒸着吃的。大火蒸30分钟。拿出盛盘即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 学生

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