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新春福到蛋糕

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“收下我的新春祝福吧！”

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新春福到蛋糕-制作解析

  • 新春福到蛋糕的做法步骤：1
    1
    将牛奶与玉米油放入容器中，用蛋抽充分搅拌，乳化。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：2
    2
    搅打到溶液变浓稠，表面看不到油花儿，完成乳化。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入低粉，一定要筛哦
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：4
    4
    Z字搅拌，同时转动容器，将低粉搅拌均匀。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入蛋黄，搅拌均匀
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋白中加入柠檬汁和所有糖，打至小弯钩。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：7
    7
    取三分之一蛋白，加入蛋黄溶液中。翻拌均匀。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：8
    8
    然后把它全部倒回到蛋白中。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：9
    9
    翻拌，将其搅拌均匀。不可画圈。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：10
    10
    将面糊倒入模具中。震模！烤箱上火170，下火160.35分钟。具体温度感觉自己烤箱脾气调节。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋糕烤两个，因为要做两层。把你想要的图案用纸打印出来，或者用油纸拓下来。按照所要的字体，将蛋糕裁好。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：12
    12
    淡奶油加入糖打发。装入裱花袋。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：13
    13
    取蛋糕一层，挤满奶油
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：14
    14
    将另一片蛋糕覆盖于其上，挤满奶油，量根据自己喜好而定。
  • 新春福到蛋糕的做法步骤：15
    15
    表面装饰你喜欢的水果，蛋白糖，棉花糖等等都可以。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 春节

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