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圆白菜猪肉盒子

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“平时大家最喜欢吃韭菜盒子，今天咱们换个口味，吃圆白菜猪肉馅的。味道也是棒棒的。很多人爱吃盒子，可是不会和面，其实方法很简单，你只要掌握住关键点，就一切都解决了，记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了，下面这款就是这么制作的，参考一下吧：”

食材明细

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辅料

圆白菜猪肉盒子-制作解析

  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：1
    1
    准备原材料。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：2
    2
    圆白菜洗净，掰开。锅里烧清水，水开焯一下圆白菜，然后捞出控干水分。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：3
    3
    将圆白菜剁成馅。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：4
    4
    猪肉馅里面，加适量生抽，盐，葱姜末，胡椒粉和一大勺稀黄豆酱，加适量香油拌好，然后加入圆白菜，将馅料拌匀备用。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：5
    5
    一斤面六两温水（开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右）保鲜袋里面醒面最少20分钟。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：6
    6
    然后揉面，搓条。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：7
    7
    下剂子。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：8
    8
    将剂子按扁。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：9
    9
    包馅。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：10
    10
    如图，对折，边缘压好。（此时可以直接烙了）
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：11
    11
    扭花边，右手拇指向前推，一个个均匀的压好
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：12
    12
    不粘锅加适量植物油，七成热，小火烙盒子。
  • 圆白菜猪肉盒子的做法步骤：13
    13
    两面成金黄色熟了就可以了
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐

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