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排骨糯米煲仔饭

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“热爱生活的方式用很多种，烹饪则是最好的表达。用创意做一些自已的风味，享受它带来一切的快乐。爱好美食的朋友们在不断更新自已的创意，发挥自已的想象，做出各种美味，对于烹饪，我想，无论每一位专业的厨师还是业余的爱好者，都有属于自己独到的见解以及属于自已的菜式，属于自家的味道。”

食材明细

主料
辅料

排骨糯米煲仔饭-制作解析

  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：1
    1
    备糖，糯米，红枣，红豆
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：2
    2
    排骨斩块用盐，生抽，十三香腌制入味，红枣去核
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：3
    3
    糯米和红豆泡软
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：4
    4
    排骨用油炒香
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：5
    5
    泡好的糯米和红豆沥水
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：6
    6
    拌进红枣，糖，盐拌匀
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：7
    7
    取蒸盘，铺上粽叶提香
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：8
    8
    先铺上一层拌好的糯米
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：9
    9
    再放一层排骨
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：10
    10
    再放上一层糯米
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：11
    11
    依次一层一层叠放，
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：12
    12
    放在蒸锅上蒸一小时以上
  • 排骨糯米煲仔饭的做法步骤：13
    13
    蒸香糯即可
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使用的厨具：电饭煲、电压力锅、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 粤菜 午餐 晚餐

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