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新奥尔良炸鸡翅

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“传统方式做炸鸡是要起大油锅的，需要用一大锅油来炸，非常浪费，不仅有油烟，而且还可能被溅起的油烫到，最不能忍的还是炸完之后那一锅倒掉可惜、放着又觉得占地方的剩油。最重要的一点是吃油炸食品会摄入过多的油脂，给我们的身体带来很大的负担，使我们变得肥胖、亚健康等等，以致于引发各种疾病。所以一直对油炸食品心存恐惧，能不做就尽量不做。用空气炸锅炸鸡翅，不需要放一滴油，在炸制的过程中，还可以滤出食物本身的油份，做出来的炸鸡口感并没有因为油量的减少而打折扣，外皮酥脆不油腻，内里肉质鲜美，既满足了馋虫，又控制了油脂的摄入，真真是将油炸食品上升到了健康的层次啊！”

食材明细

主料
辅料

新奥尔良炸鸡翅-制作解析

  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅根清洗干净，沥干水份。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：2
    2
    用刀在鸡翅根两面划两刀，便于腌制入味。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：3
    3
    新奥尔良烤肉料放入碗中，加入少量清水化开。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：4
    4
    将鸡翅根放入烤肉料中，腌制四小时以上，让鸡翅根充分入味。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：5
    5
    脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌制好的鸡翅根均匀裹上一层炸鸡粉。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：6
    6
    脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌制好的鸡翅根均匀裹上一层炸鸡粉。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：7
    7
    将炸篮推入空气炸锅，炸制时间设定为18分钟。
  • 新奥尔良炸鸡翅的做法步骤：8
    8
    将炸篮推入空气炸锅，炸制时间设定为18分钟。
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 学生

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