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阿胶红糖红枣发糕

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“发糕也是一些地方年菜的宠儿。制做简单口感又好，而且很是百搭 。不同的食材完全可以搭配出不同风味的发糕。”

食材明细

主料
辅料

阿胶红糖红枣发糕-制作解析

  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：1
    1
    备好所用食材。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：2
    2
    阿胶入破壁机里。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：3
    3
    选择点动模式，打成粉备用。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：4
    4
    如图就是打好的状态。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：5
    5
    红枣去核备用。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：6
    6
    红糖红枣清水混合在一起
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：7
    7
    同样用破壁机打成细糊备用。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：8
    8
    将阿胶粉与红枣糖糊拌至在一起。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：9
    9
    将酵母粉调配在一起。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：10
    10
    将中筋粉加至在糖糊里面。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：11
    11
    拌至无干粉状。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：12
    12
    将拌好的糊加至在模具里面。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：13
    13
    醒发好后用葡萄干枸杞黑芝麻点缀在表面。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：14
    14
    再入蒸锅里隔水蒸至1小时。
  • 阿胶红糖红枣发糕的做法步骤：15
    15
    蒸好后放凉脱模即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 午餐 晚餐

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