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卤猪耳朵

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非常喜欢的一道凉菜,味道鲜香不腻,富含胶质哦!

食材明细

主料
辅料

卤猪耳朵-制作解析

  • 卤猪耳朵的做法步骤:1
    1
    猪耳朵处理干净,放入锅中焯水10分钟后捞出冲洗干净
  • 卤猪耳朵的做法步骤:2
    2
    将猪耳放入锅中,放入八角、香叶、桂皮、冰糖,加清水没过食材
  • 卤猪耳朵的做法步骤:3
    3
    倒入料酒、盐和老抽
  • 卤猪耳朵的做法步骤:4
    4
    大火煮开后转小火煮50分钟,中途翻动一下,煮好后留在锅中泡2个小时
  • 卤猪耳朵的做法步骤:5
    5
    切片即可食用啦
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐

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