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鸭血粉丝汤

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“很爱喝鸭血粉丝汤，特别是天冷的时候喝一碗，浑身暖暖的；吃过多吃之后，也开始研究自己做，用鸭血捯饬了一个快手的粉丝汤，十分钟就能喝上；”

食材明细

主料
辅料

鸭血粉丝汤-制作解析

  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：1
    1
    准备材料，自己发的豆芽，四天就长成这样
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：2
    2
    豆芽清水冲洗一下，开水中焯一下水后捞出
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：3
    3
    粉丝也焯一下水
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：4
    4
    粉丝不要煮的太久，有点韧性最好，焯水后的材料捞入大碗中
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：5
    5
    鸭血洗净切块
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：6
    6
    另起一锅烧水，放入料酒、葱、姜，煮至鸭血变色后捞出
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：7
    7
    粉丝、豆芽捞入碗里，盛入高汤
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：8
    8
    放上鸭血
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤：9
    9
    放入油辣子和少许的盐，吃的时候拌匀即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱

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