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豆渣馒头

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豆渣馒头-制作解析

  • 豆渣馒头的做法步骤：1
    1
    打豆浆剩的豆渣放酵母。我用的核桃花生枸杞黄豆打的豆浆，所以有些黑色的点，是枸杞子和核桃皮之类的。
  • 豆渣馒头的做法步骤：2
    2
    搅拌至酵母融化
  • 豆渣馒头的做法步骤：3
    3
    加面粉，搅拌成雪花状
  • 豆渣馒头的做法步骤：4
    4
    揉成面团，放温暖处发酵要保证面光喷光手光哦。
  • 豆渣馒头的做法步骤：5
    5
    发酵至两倍大，揉面
  • 豆渣馒头的做法步骤：6
    6
    做成馒头
  • 豆渣馒头的做法步骤：7
    7
    垫上玉米皮（绿色健康屉布），放蒸锅，二次发酵15分钟左右
  • 豆渣馒头的做法步骤：8
    8
    大火烧开，中火蒸25分钟即可。停火5分钟即可开锅。
  • 豆渣馒头的做法步骤：9
    9
    掰开看，豆渣的粗颗粒隐约可见，味道清香
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 学生

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