老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

嫩牛肉卷饼

老吴美食
“没有电饼铛，砂锅烙饼真的很棒，选择烫面，饼皮软软的，很劲道。网购进口牛肉，没想到这么鲜嫩，与卷饼还真是绝配，两人份偏多的量以为能剩，结果吃的精光，可不可以不这么好吃呢！”

食材明细

主料
辅料

嫩牛肉卷饼-制作解析

  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：1
    1
    牛腱子肉洗净切条，加入盐、番茄酱、料酒、酱油、胡椒粉、糖、姜末、玉米淀粉、洋葱丝、适量的油
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：2
    2
    抓匀，腌制半小时以上
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮洗净切丝
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：4
    4
    面粉中加盐、先用开水烫后搅拌均匀
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：5
    5
    再加水和成软软的面团，揉至表面光滑，松弛20分钟
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：6
    6
    松弛后的面团揉成长条状均匀分成8份
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：7
    7
    揉成小面团，每两个面团中间刷油叠在一起
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：8
    8
    将两个叠在一起的面团擀成薄饼
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：9
    9
    砂锅加入适量的油，擀好的饼入锅，小火两面烙熟，依次烙熟剩下的饼皮，放入盘中，盖上湿布或放在有盖子的盆中，避免干燥变硬
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：10
    10
    热砂锅加入适量的油，下入胡萝卜丝翻炒
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：11
    11
    加入腌制好的牛肉条翻炒至牛肉完全变色
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：12
    12
    出锅
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：13
    13
    揭开一张饼皮，放一片生菜叶，放上炒好的牛肉条，卷起来就OK了！
  • 嫩牛肉卷饼的做法步骤：14
    14
    每张饼皮揭开可卷两个牛肉卷。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹