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蛋抱饺

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“蛋抱饺用虾饺皇做，颜值超爆，配上山药粥，清淡至极又不失营养。”

食材明细

主料
辅料

蛋抱饺-制作解析

  • 蛋抱饺的做法步骤：1
    1
    不粘锅预热，淋少许油，摆上生虾饺皇(包进整只虾的虾饺)。
  • 蛋抱饺的做法步骤：2
    2
    放少许水加盖煎
  • 蛋抱饺的做法步骤：3
    3
    煎饺子的功夫，准备一个鸡蛋液(建议用土鸡蛋，颜色会好看些)
  • 蛋抱饺的做法步骤：4
    4
    饺子煎至底面稍黄即可
  • 蛋抱饺的做法步骤：5
    5
    倒入蛋液，并摊匀
  • 蛋抱饺的做法步骤：6
    6
    先用一个盘子倒扣出锅
  • 蛋抱饺的做法步骤：7
    7
    再把装盘的盘子盖在上一步的盘子上，这样倒两次，蛋抱饺就很乖的装好了。如果直接从锅里倒进盘子，会把蛋弄破，影响观感，这对我来说是不能忍受的。
  • 蛋抱饺的做法步骤：8
    8
    来个特写???
  • 蛋抱饺的做法步骤：9
    9
    再配上一碗山药粥，早餐就这么妥了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 午餐 晚餐

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