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蜂蜜南瓜丝蛋糕

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“正寻思把南瓜做成怎样的面包蛋糕，忽然想起曾经做过的蜂蜜紫薯蛋糕来。直接把紫薯切丝拌进面糊的做法想必也同样适用于南瓜。简单快手，就从它开启南瓜的一切。
担心南瓜含水太多，会在烘烤的时候失形，特意切成了细条，却在装模的时候觉得它枝枝楞楞不太服帖。不过，这并不影响成品效果。烤好蛋糕掰开来，金黄的南瓜丝，星星点点嵌在其中，还真是不错，只是看起来有点少。”

食材明细

主料
辅料

蜂蜜南瓜丝蛋糕-制作解析

  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：1
    1
    用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉70克，南瓜丝50克，泡打粉2克，玉米油25克
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：2
    2
    南瓜洗净切丝，备用。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：3
    3
    鸡蛋磕入碗中，加入白糖，蜂蜜，搅打均匀。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入牛奶。搅拌均匀。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入油，拌匀。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：6
    6
    泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入南瓜丝。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：8
    8
    拌成均匀面糊，
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：9
    9
    装入纸杯中，八分满。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：10
    10
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟左右。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：11
    11
    表面金黄，出炉。
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：12
    12
    脱模，
  • 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤：13
    13
    掰开，趁热食用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 秋季食谱 学生

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