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炸白菜肉丸

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“双十一买了个麦饭石小炸锅，小小的，直径只有16公分。
家庭人员多了用不合适，可是我们母子两人用刚刚好。一点食材，不用好多油，就可以来做。
进入冬季，别的蔬菜少了不说，我不太喜欢吃反季节的大棚蔬菜。
时令蔬菜更健康且味道和口感还是很好的。
萝卜白菜保平安嘛，嘿嘿，今天继续白菜。”

食材明细

主料
辅料

炸白菜肉丸-制作解析

  • 炸白菜肉丸的做法步骤：1
    1
    肉糜装容器内
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：2
    2
    放入适量食用油、食盐、生抽、鸡精
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀放一边入味半小时
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：4
    4
    白菜切碎
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：5
    5
    跟葱姜一起剁成细末
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：6
    6
    白沫放肉糜中，再打上一个鸡蛋，搅拌均匀后适量放面粉
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀如图
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：8
    8
    炸锅烧油，6成热下丸子
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：9
    9
    一边往油里放丸子，一边把先期放的炸好的捞出控油
  • 炸白菜肉丸的做法步骤：10
    10
    装盘
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使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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