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麻辣鲜香牙签牛肉

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“#快手懒人餐#虽然串的时候有一丢丢麻烦，不过等吃起来的时候再多都嫌少哇！自己做的货真价实的好牛肉，什么鸡精、味精都滚蛋！”

食材明细

主料
辅料

麻辣鲜香牙签牛肉-制作解析

  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：1
    1
    麻辣鲜香，太好吃了
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：2
    2
    食材准备好
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉切成薄片，牛肉选择里脊肉筋膜少，嫩
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：4
    4
    牛肉加入盐、蚝油、生抽、老抽、淀粉、蚝油抓匀腌渍15分钟
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：5
    5
    用牙签串好
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：6
    6
    选择小奶锅，这样油温五成热，放入竹筷周围有密集的气泡即可
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：7
    7
    根据牛肉的多少分几次炸
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：8
    8
    炸至变色捞出来
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：9
    9
    油温8成热将下牛肉串炸至金黄色
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：10
    10
    炒锅放油，将蒜末炸香加入牛肉串，放入辣椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油拌匀
  • 麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤：11
    11
    出锅洒少许香葱美美哒开吃哦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 老人 午餐 晚餐 学生

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