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迷你夹心奶油蛋糕

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“一款小小的夹心奶油蛋糕，个头不大，一个人一次可以吃掉一个，不浪费哦！”

食材明细

主料
辅料

迷你夹心奶油蛋糕-制作解析

  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：2
    2
    牛奶加玉米油，用手动打蛋器不停搅打至乳化。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入55克低粉，拌匀。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：4
    4
    个蛋清分3次加50克细砂糖，打至干性发泡。放入3个蛋黄，用打蛋器低速打匀。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入55克低粉，拌匀。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入先前拌好的牛奶面糊。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌匀。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：8
    8
    拌好的面糊倒入学厨4寸夹心迷你蛋糕模中，轻震几下，去除大气泡。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：9
    9
    烤箱预热160°，中层上下火烤30分钟。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤好的蛋糕立即从烤箱中取出。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋糕脱模，放凉。
  • 迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤：12
    12
    00克淡奶油加10克细砂糖打发，填入蛋糕空心中，加水果点缀即可。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生

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