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茶树菇排骨汤

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“我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。”

食材明细

主料
辅料

茶树菇排骨汤-制作解析

  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：2
    2
    将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：3
    3
    将排骨放入砂锅
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：4
    4
    加入水
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：5
    5
    将砂锅放燃气灶上
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：6
    6
    中小火煮
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：7
    7
    煮开后，撇去浮末
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：8
    8
    将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：9
    9
    放入砂锅
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：10
    10
    再次开锅后转小火煮1小时
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：11
    11
    加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 茶树菇排骨汤的做法步骤：13
    13
    成品图
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐

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