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花生面包吐司

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“面包里加上打细的花生碎，烘烤之后花生的香味特别浓。特别是面包皮，香味很浓，平时儿子不吃面包皮，这次却专挑面包皮吃。”

食材明细

主料
辅料

花生面包吐司-制作解析

  • 花生面包吐司的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 花生面包吐司的做法步骤：2
    2
    将所有材料放入东菱1353AE-3C面包机中，选择发面程序进行揉面。
  • 花生面包吐司的做法步骤：3
    3
    分钟后揉面结束，检查面团状态。
  • 花生面包吐司的做法步骤：4
    4
    将面团整理好后再放入面包机中，使用发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
  • 花生面包吐司的做法步骤：5
    5
    0分钟后面团发酵完毕，面团发酵至原来面团的2倍大。
  • 花生面包吐司的做法步骤：6
    6
    取出面团进行排气，然后平均分成3份，揉圆后盖保鲜膜静置醒发10分钟。
  • 花生面包吐司的做法步骤：7
    7
    醒发完毕后取一个面团擀成椭圆形。
  • 花生面包吐司的做法步骤：8
    8
    然后用手掌根拍一下四周气泡，将气体排出。
  • 花生面包吐司的做法步骤：9
    9
    由上向下卷起。
  • 花生面包吐司的做法步骤：10
    10
    三个都整形完后盖保鲜膜再醒发10分钟。
  • 花生面包吐司的做法步骤：11
    11
    醒发完毕再次擀开。
  • 花生面包吐司的做法步骤：12
    12
    然后翻面并将底部按薄。
  • 花生面包吐司的做法步骤：13
    13
    由上向下卷起，收口捏紧压在下方。
  • 花生面包吐司的做法步骤：14
    14
    移入学厨450克吐司模具中，放在烤箱里，使用发酵功能进行发酵，时间为1个小时左右。发酵时烤箱中放一碗温水保湿。
  • 花生面包吐司的做法步骤：15
    15
    面团发酵至8分满后发酵完毕。
  • 花生面包吐司的做法步骤：16
    16
    盖上盖子放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管135度，下管165度，时间45分钟。
  • 花生面包吐司的做法步骤：17
    17
    烘烤完毕后取出，侧着倒在晾网上晾凉。
  • 花生面包吐司的做法步骤：18
    18
    成品图。
  • 花生面包吐司的做法步骤：19
    19
    展示图。
  • 花生面包吐司的做法步骤：20
    20
    涂果酱吃也很好吃。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 老人 早餐 学生

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