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金针菇蛤蜊汤

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“物美价廉的快手汤”

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金针菇蛤蜊汤-制作解析

  • 金针菇蛤蜊汤的做法步骤：1
    1
    蛤蜊买回来清水洗净，备用；（400g可以供4人用了。）
  • 金针菇蛤蜊汤的做法步骤：2
    2
    姜切丝，葱切成2厘米小段，金针菇切去根部，洗净备用；（金针菇也可以换成草菇之类的，个人更喜欢金针菇）
  • 金针菇蛤蜊汤的做法步骤：3
    3
    锅烧热，倒入花生油，再倒入洗净的蛤蜊，稍微翻炒两三分钟，加入清水，煮开之后，再炖15分钟，之后加入金针菇；待金针菇成透明状表示已经熟透，这时候再加入葱段和姜，大火滚2分钟，最后加盐调味，即可起锅
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 汤羹

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