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酸甜莲藕

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酸甜莲藕-制作解析

  • 酸甜莲藕的做法步骤：1
    1
    莲藕洗干净去皮，木耳水泡发，豆芽挑去皮！
  • 酸甜莲藕的做法步骤：2
    2
    去皮后，莲藕切成薄片，多过几遍清水！（以免发黑）
  • 酸甜莲藕的做法步骤：3
    3
    锅里面烧开水，加点盐，先放莲藕煮一分钟左右，捞入冷水中，豆芽，木耳洗干净也焯水！
  • 酸甜莲藕的做法步骤：4
    4
    全部过冷水后，捞出来控水，豆芽，木耳放入碗底
  • 酸甜莲藕的做法步骤：5
    5
    豆芽上面摆好莲藕
  • 酸甜莲藕的做法步骤：6
    6
    备好米椒，蒜末，蒜苗末，葱末，凉白开一小碗
  • 酸甜莲藕的做法步骤：7
    7
    凉白开里面加盐，生抽，老抽，香醋，香油，味极鲜，白糖，鸡精味精（鸡精味精两样一匙），搅匀后，倒入莲藕上面
  • 酸甜莲藕的做法步骤：8
    8
    最后放上蒜末，葱末，蒜苗末，米椒，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，浇在米椒上面！
  • 酸甜莲藕的做法步骤：9
    9
    酸酸甜甜的，亲们可以尝试一下哦
  • 酸甜莲藕的做法步骤：10
    10
    吃的时候，把菜搅匀就行啦??
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 晚餐

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