您的位置：老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

蔬菜芝士披萨

“妙可蓝多芝士中拉丝效果最好的是马苏里拉奶酪。应木木爸爸要求吃披萨而且是要求吃我做的，真是又高兴又惭愧，高兴的是木木爸很肯定我的“手艺”，惭愧的是自己在家只做过一次披萨，那已经是几年前的事了，看着光盘上的做法炮制出了一个披萨。但木木爸是记忆犹新，非说他喜欢上披萨是由于我做过一次以后，在这之前我们带孩子在外面吃披萨，木木爸是很不屑一顾的，说那东西又贵又难吃，这几天却老说他想吃披萨但必须是我做的，“群众的要求就是我党的工作”！昨天早上一起床，我俩就去了超市，做披萨就得要采购奶酪和黄油啊，很顺利的买了三小包妙可蓝多马苏里拉奶酪和黄油，还顺便带了青椒、洋葱、鸡蛋（平时我是不买这东西的）今天早上我照着样子开始了披萨的制作，下面就是所需的食材和步骤了。”

食材明细

主料

辅料

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
高级难度

蔬菜芝士披萨-制作解析

1
妙可蓝多精制马苏里拉奶酪105g、妙可蓝多黄车达奶酪丝45g、高筋粉90g、牛奶54g、鸡蛋1个、黄油6g、酵母2g、盐2g、番茄酱适量、蔬菜包（胡萝卜，青豆，玉米）100g、风干番茄2个、黑橄榄2颗、洋葱20g、青椒20g、红椒20g，黄椒20g
2
将制作面团所需材料一起加入厨师机（或面包机），加入橄榄油，揉成光滑具延展性的面团，然后包保鲜膜，室温放置10分钟。擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，然后用叉子(或牙签）打孔，抹上番茄酱。
3
然后撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪和妙可蓝多黄车达奶酪丝。
4
继续放好的蔬菜包，风干番茄，洋葱、青红黄椒等辅料。
5
放入预热好220度的烤箱中，烤制8分钟。
6
分钟后，取出烤盘继续撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪和妙可蓝多黄车达奶酪丝，撒上黑橄榄，放入烤箱，烤制4分钟，完成。