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美味清爽皮冻

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买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻,这个肉皮可是好东西的,里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性!

食材明细

主料
辅料

美味清爽皮冻-制作解析

  • 美味清爽皮冻的做法步骤:1
    1
    先把肉皮放平底锅里煮一下,然后捞出来用清水量凉
  • 美味清爽皮冻的做法步骤:2
    2
    把肉皮里面的肥肉用刀刮干净,记得一定要处理干净哦,不然会凝固不到一起,这可是最重要的一步
  • 美味清爽皮冻的做法步骤:3
    3
    然后把肉皮切成条放高压锅里,再放入葱段,蒜瓣,姜片花椒,少许盐,清水盖上盖子大火烧开,转小火慢炖两个小时,
  • 美味清爽皮冻的做法步骤:4
    4
    炖好以后把肉皮和汤一起倒入个容器里冷却,然后放冰箱冷冻两个小时
  • 美味清爽皮冻的做法步骤:5
    5
    把从冰箱拿出来的皮冻切片凉拌就可以吃了!
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使用的厨具:高压锅、平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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